طريقة تحضير ترسة الأفران
المحتويات
إخفاء
المقادير
- 3½ كوب دقيق
- 1 كوب ماء
- 4 معلقة كبيرة سكر
- 4 معلقة كبيرة سمن بدرجة حرارة الغرفة
- رشة ملح
- 2 عدد بيض
- 2 باكت فانيليا
- 2 معلقة كبيرة خميره
- 2 معلقة كبيرة سمسم
- 100 جرام عجوه
- 1 معلقة كبيرة سمن
طريقة التحضير
-
في العجان او في وعاء نضع الماء مع البيض والفانيليا والسمن والسكر ونقلب جيدا جدا ثم الخميره ونقلب ثم اضافة الدقيق ورشة الملح ونعجن جيدا حتى تصبح عجينة ناعمة
-
تترك لمده 15 دقيقة ثم نقطاعها قطع متساوية ويتم فردها بشكل مستطيل
-
ثم نضع العجوه ونلف العجينه عليها ثم تقطع من الاطراف بشكل غير منتظم، توضع في صاج وتترك تتخمر لمده من 30 الي 45 دقيقه
-
ثم تلمع بالبيض وترش بالسمسم، ثم تدخل فرن ساخن مسبقًا علي درجه حراره 240 لمدة 10دقايق
