طريقة تحضير ترسة الأفران

في العجان او في وعاء نضع الماء مع البيض والفانيليا والسمن والسكر ونقلب جيدا جدا ثم الخميره ونقلب ثم اضافة الدقيق ورشة الملح ونعجن جيدا حتى تصبح عجينة ناعمة

تترك لمده 15 دقيقة ثم نقطاعها قطع متساوية ويتم فردها بشكل مستطيل

ثم نضع العجوه ونلف العجينه عليها ثم تقطع من الاطراف بشكل غير منتظم، توضع في صاج وتترك تتخمر لمده من 30 الي 45 دقيقه

ثم تلمع بالبيض وترش بالسمسم، ثم تدخل فرن ساخن مسبقًا علي درجه حراره 240 لمدة 10دقايق