طريقة تحضير شرائح السمك الفيليه المقلي بالسمسم

المقادير

1كيلو شرائح سمك فيليه
التغطية :
1 بيضة
2 كوب سمسم
1معلقة صغيرة شطة
1معلقة صغيرة شبت
ملح – فلفل أسود
زيت للقلي

الصوص :

4 فص ثوم مفروم
1 فلفل أحمر حار مفروم
2 معلقة كبيرة كرفس مفروم
2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
1/8 كوب صوص سمك
1/8 كوب خل
1معلقة صغيرة عصير ليمون – زيت زيتون

التقديم :

أرز بسمتي أبيض

طريقة التحضير :

نقوم بتتبيل السمك بالشطة والشبت والملح والفلفل ثم يغطي بالسمسم والبيض ثم يقلي علي النار وفي طاسة اخري نقوم بتشويح الثوم المفروم والفلفل الحار في الزيت ثم نضيف صوص السمك والخل وعصير الليمون والكرفس والبقدونس ونقلب جيدا ثم نضع الصوص فوق السمك ويقدم بجانب الارز الابيض وبالف هنا