أرز معمر باللحم المفروم

المقادير

1 كيلو ارز مصري
1/2 كيلو لحم مفروم
1 حبة بصل كبير الحجم مفروم
1كوب حليب
4 اكواب ماء
2 ملعقة كبيرة قشطة
1ملعقة كبيرة زبدة
1ملعقة صغيرة قرفة
1ملعقة صغيرة زنجبيل
1ملعقة صغيرة بهارات اللحمة
– ملح حسب الرغبة
– فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير.

اولا نقوم بتشويح اللحمة المفرومة مع البصل المفروم في الزبدة على النار.
نضيف الملح والفلفل الأسود والقرفة الناعمة والزنجبيل البودرة والبهارات.
نضع جميع المكونات في طاجن ثم نضيف الأرز.
نضيف القشطة واللبن وكمية من الماء لتناسب كمية السائل نضج الأرز.
نضع الطاجن في الفرن حتى تمام النضج ثم نقدمه