طريقه تحضير كريم كراميل
المقادير
6 حبات بيض
1 ملعقة صغيرة فانيلا
1كوب سكر صغير
2 كوب من الحليب السائل
الطريقه والخطوات
لتحضير الكراميل:
نقوم بوضع ملعقتين من السكر في مقلاة،و اذا خفنا أن يحترق السكر نقوم بوضع ملعقتين ماء عليه و نتركه حتى يصبح لونه بني
• في نفس الوقت نقوم بتدفئة الحليب و ذلك لنحصل على كريم كراميل بالطعم المطلوب
• في هذا الوقت يكون الكراميل قد اصبح جاهزا ،نقوم بوضعه في الاناء الخاص حتى يبرد
نقوم بوضع البيض في إناء آخر مع ربع كوب سكر و نقوم بخفقهم بشكل جيد
• ثم نقوم بوضع الفانيلا و الحليب الذي قمنا بتدفئته مسبقا
• بعد ذالك نقوم بخلط المكونات التي معا جيدا حتى يصبح المزيج متجانس
• ثم باستخدام المصفاة نقوم بتصفية الخليط حتى نتخلص من الرغوة والتكتلات
• ثم نقوم بوضع الخليط في الفرن لمدة تتراوح بين 40 دقيقة الى ساعة (حتى يجمد الخليط)
• بعد ان نتأكد من نضجها نقوم باخراجها من الفرن ،و نتركه حتى تبرد تماما