المقادير:

– 3 كوب دقيق
-2حبه بيض
– 1معلقة صغيرة فانيليا
– 1/2 كوب سكر أبيض
– 1/2 كوب سكر بني
– 1معلقة صغيرة بيكينج بودر
-1 معلقة صغيرة بيكينج صودا
– رشة ملح
– 1/2 كوب زبدة بدرجة حراره الغرفه
– 1كوب ونص قطع شوكولاتة صغيرة “شوكليت شيبس”
– نوتيلا للحشو

طريقة التحضير

– نخلط الدقيق مع البيكينج بودر والبيكينج صودا ورشة الملح.
– نخفق الزبدة مع السكر ونضيف البيض والفانيليا لحد ما تتجانس المكونات مع بعضها.
– نضيف خليط الدقيق بالتدريج مع الاستمرار في الخفق، وبعدين نضيف قطع الشوكولاتة ونخلطها جيداً مع العجينة، هنلاحظ إن عجينة كيك الكوكيز تشبه عجينة البسكويت مش سايلة زي عجينة الكيك العادي.
– ندهن صينية أو قالب بالزبدة مع رشة دقيق عشان الكيك مايلزقش وبعدين نصب نصف العجينة ونفردها كويس ونحط عليها النوتيلا وبعدين نصب باقي العجينة فوقها.
– ندخل الصينية الفرن على الرف اللي في النصف على درجة حرارة 200 لمدة 25 – 30 دقيقة ونشغل الشواية اللي فوق لمدة دقيقة لحد ما ياخد لون ذهبي.
– نخرج الكيك من الفرن ونزين السطح بشوكليت شيبس أو بقطع شوكولاتة M&M’S ونسيبه يبرد خالص وبعدين نقطعه ونقدمه.