طريقة عمل الحمام المشوي

المقادير

4 فرد حمام
3ملاعق كبيره زيت ذرة
1 حبه بصل مفروم
2كوب عصيرطماطم
2 فص ثوم مهروس
سكر
بهارات
خل
ملح
فلفل أسود مطحون

طريقة التحضير

اولا نقوم باحضار الكبة ثم نضع بها الطماطم و الثوم و السكر و البهارات و الخل.
ثم نضيف الملح و الفلفل و البصل الى الطماطم و نخلط جميع المكونات جيدا.
نستخدم المقص المخصص للطعام ثم نقوم بفتح الحمام الى نصفين.
نسخن شواية الفرن على درجة حرارة عالية.
نتبل الحمام جيدا بمزبج الطماطم و التوابل ثم نضعه في صينية الفرن.
نضع الحمام في الفرن حتى يحمر الوجه ثم نخرج الصينية و نضعها على النار.
نضع باقي كمية مزيج الطماطم على الحمام ثم نغطي الصينية و نتركها حتى تمام السواء.