طريقة تحضير المحوجة

المقادير

1/2 كيلو دقيق
1كوب عسل أسود
1كوب حوايج المحوجة
1كوب سكر بودر
1كوب زيت
1/2 كوب سمنة
1/2 كوب حبة البركة
1كوب الا ربع سمسم
1/4 كوب مغات
1باكو بيكنج بودر

طريقة التحضير :

نخلط الزيت والسمنة على النار حتي يسخن الزيت
ثم نضيف السمسم وحبة البركة ونحمصهم ثم نضيف الخليط فوق الدقيق والبيكنج بودر ونخلط جيدا ثم نضيف المغات والتحويجة ونترك الخليط يهدئ قليلا ثم نضيف السكر والعسل الإسود ثم يصب الخليط فى صينية ويفرد باليد ويرش السمسم وحبة البركة على الوجه ثم تقطع
على حسب الرغبة وتدخل فرن لمدة 15 أو 20 دقيقه على حسب حرارة الفرن وبعد ان تخرج نقطعها مرة أخري وتوضع فى طبق التقديم وتقدم بالف هنا