طريقة تحضير التربيانكو

عرق اللحمة او التربيانكو من أشهر الوجبات المعروفة في المطابخ الأوروبية، ويمكن تحضيرها  المنزل بالعديد من الوصفات الشهية المختلفة، لنتعرف على أبرزها.

المقادير.

1 عرق التربيانكو
10 فصوص ثوم
10 فلفل أسود حب
1 معلقة كبيرة زيت
1 معلقة كبيرة زبدة
خيط دباردة

التقديم :

صوص الرستو :

1كوب ماء لتشويح الرستو
1 معلقة كبيرة دقيق
ملح – فلفل أسود

طريقة التحضير :

نقوم بغلق العرق بخيط الدباردة جيدا ثم ثم نفتح العرق فتحات صغيرة و نحشوها بفصوص الثوم والفلفل الاسود الحب حتي ننتهي من الكمية ثم نتركه قليلا وعلي النار نضع الزيت والزبدة و نشوحه جيدا من الجانبين وكل جانب نقلبه بعد ٥ دقائق حتي يتشوح جيدا ثم نضعه في الفرن حتي ينضج ويقدم بالف هنا