الفطير المشلتت الكداب

المقادير

3 ملاعق كبيرة من السمن
3 ملاعق كبيرة من القشطة
1كوب زبادي صغيرة
1 لفة جلاش (نصف كيلو)

طريقة التحضير

أولا نقوم بمزج السمن مع القشطة والزبادي جيدا بالمضرب اليدوي.
ثم نجهز الصينية التي سندخلها الفرن وندهنها بالسمن باستخدام الفرشاة المُخصصة للمطبخ.
نبدأي برص طبقة أولية من رقائق الجلاش، ثُم ندهنها بمزيج السمن والقشطة والزبادي.
بعد ذالك نقوم بوضع طبقة أخرى من الجلاش ثُم المزيج وهكذا، ونحرص علي أن تكون أوراق الجلاش مفرودة. نبدأ بثني طبقات الجلاش لتكون بداخل الصينية.
نسخن الفرن وندخل الصينية وننتظر حتى ينضج. **